Hur man klarar av de kraftiga prisökningarna på mat

Enligt färsk statistik från SCB har priserna på matvaror ökat med cirka 25% sedan hösten 2021, där vissa produkter till och med har blivit över 100% dyrare. Efter att Sverige legat över inflationsmålet på 2% i nästan tre år, börjar den nu återgå till mer normala nivåer. Trots detta har matpriserna inte stabiliserats, och de är fortfarande höga jämfört med tidigare år.

Vi vet att det kan vara svårt att hantera skenande kostnader i vardagen, men med rätt planering kan man klara av veckohandeln på ett mycket bättre sätt. I många fall går det till och med att spara hundratals kronor per matkasse.

Våra sparråd för matinköp

För att tackla de höga matpriserna är rekommendationen att bli medlem i alla butikers lojalitetsprogram, men även att jämföra priser mellan olika butiker. Det kan också vara klokt att sätta en budget och göra en inköpslista för att undvika impulsköp.

Ett ytterligare sätt man kan minska kostnaderna är att ansöka om ett samlingslån, där du bakar ihop alla krediter och smålån till ett enda belopp. På detta sätt gör du åt mindre pengar varje månad, som du sedan kan lägga på matvaror som ökat mycket i pris.

Exempel på lojalitetsprogram hos matvarujättarna

Att utnyttja lojalitetsprogram är ett mycket effektivt sätt att spara pengar på matinköp. Här är några exempel på lojalitetsprogram som erbjuds av de stora aktörerna inom svensk matvaruhandel:

ICA – ICA Stammis

ICA Stammis är ICA:s lojalitetsprogram som erbjuder flera fördelar:

• Rabatter och erbjudanden: Personligt anpassade rabatter baserade på dina inköp.
• Bonuspoäng: För varje krona du handlar för hos ICA och partners får du poäng som kan omvandlas till bonuscheckar.
• Digitala kvitton: Få dina kvitton direkt i ICA-appen.
• Specialerbjudanden: Extra bra priser och exklusiva erbjudanden för medlemmar.
• Samarbeten: Poäng kan även tjänas in hos vissa samarbetspartners, som till exempel Apotek Hjärtat.

Coop – Medmera

Coop Medmera är Coops lojalitetsprogram med följande förmåner:

• Rabatter och personliga erbjudanden: Rabattkuponger och erbjudanden som är anpassade efter dina inköpsvanor.
• Bonuspoäng: Poäng för varje krona du handlar för, som kan användas för att få rabatter och förmåner.
• Medlemspriser: Lägre priser på utvalda produkter och kampanjer exklusivt för medlemmar.
• Återbäring: Återbäring på alla dina köp som återbetalas i form av pengar.
• Ekonomiska förmåner: Rabatter och erbjudanden hos olika samarbetspartners, inklusive resor och försäkringar.

Axfood – Willys Plus och Hemköp Klubb

Willys Plus och Hemköp Klubb är lojalitetsprogrammen hos Axfood, med liknande förmåner:

Willys Plus:

• Digitala erbjudanden: Personliga erbjudanden direkt i Willys-appen.
• Rabattkuponger: Tillgång till exklusiva rabattkuponger och kampanjer.
• Prissänkningar: Sänkta priser på utvalda produkter.

Hemköp Klubb:

• Rabatter: Rabatt på utvalda varor varje vecka.
• Poängsystem: Tjäna poäng på alla dina inköp som kan omvandlas till rabattkuponger.
• Personliga erbjudanden: Anpassade rabatter baserat på dina tidigare köp.
• Bonuscheckar: Regelbundna bonuscheckar baserat på dina samlade poäng.

Matvaror med de allra högsta prisökningarna

Enligt SCB:s statistik har följande varor ökat mest i pris från augusti 2021 till maj 2024. Vi har sorterat dem med högst prisökning längst upp, för en tydligare överblick:

1. Blomkål: +109,2%
2. Socker: +70,0%
3. Honungsmelon: +65,3%
4. Färsk lax: +61,6%
5. Paprika: +52,8%
6. Mat-, stek- och grilloljor: +49,6%
7. Djupfryst fisk: +45,7%
8. Kakao och chokladdrycker: +46,0%
9. Hushållsmargarin: +44,5%
10. Kaffe: +43,1%
11. Ris: +42,8%
12. Potatisprodukter: +42,5%
13. Ägg: +41,3%
14. Purjolök: +40,5%
15. Saft: +36,9%
16. Småkakor och kex: +35,2%
17. Jäst, soppor, barnmat: +35,0%
18. Juice och nektar: +33,9%
19. Mjölk: +32,5%
20. Gravad/rökt laxfisk: +31,6%
21. Hårdost: +31,9%
22. Hårt bröd: +31,0%
23. Grädde: +29,8%
24. Kaviar: +29,3%
25. Mjukost och dessertost: +26,7%
26. Glass: +26,8%
27. Konfektyr: +26,1%
28. Gräddfil och crème fraiche: +24,4%
29. Öl (0–2,7%): +24,0%
30. Te: +20,8%

Förklaringar till konkurrensproblemen

Konkurrensverket har i sina undersökningar funnit att prishöjningarna på livsmedel är oproportionerligt stora, jämfört med de prisökningar som butikerna själva upplever. Det innebär att mellanskillnaden, det vill säga den extra kostnaden som läggs på när varorna når konsumenterna, är betydligt större än vad som kan förklaras av butikernas egna ökade kostnader.

En faktor som bidrar till detta är bristen på konkurrens inom livsmedelsbranschen. I en mer konkurrensutsatt marknad skulle fler aktörer tävla om konsumenternas uppmärksamhet och pengar, vilket naturligt leder till lägre priser.

Myndighetens enhetschef pekade nyligen på att få aktörer och stora etableringshinder är problem som hämmar konkurrensen inom hela branschen. I Sverige domineras matvaruhandeln i princip av tre stora aktörer: Axfood, ICA och Coop. Tillsammans har dessa tre företag en marknadsandel som gör det svårt för nya och mindre aktörer att komma in och konkurrera på lika villkor. Denna ”treenighet” står faktiskt för hela 90 % av all försäljning i Sverige.

Dominansen skapar dessutom en marknad där konkurrensen är bristfällig, vilket leder till högre priser för konsumenterna. När få företag kontrollerar en stor del av marknaden, minskar incitamenten för att hålla priserna låga, eftersom det finns mindre risk att kunderna går till en konkurrent. Det innebär att butikerna kan ta ut högre priser utan att förlora andelar inom branschen.